Nie wiadomo, co wytrąca jej udomowienia, ponieważ jadalne części dzikie odmiany jest zbyt małe i trudno jest uzyskać do spożycia bezpośrednio, jak każdego jądra jest zamknięty w bardzo twardej skorupy małży. Jednak George Beadle wykazały, że ziarna teosinte łatwo wpadł do spożycia przez ludzi, takich jak nowoczesne popcorn. Niektórzy sugerują, że zajęłoby to zbyt wiele pokoleń selektywnej hodowli do produkcji dużych, sprężonego uszy do efektywnego uprawy.